Was frisst der freak eigentlich part one:-)
Also jetzt mal abgesehn von Gras, Kastanien, Moos, Birkenrinde und Laub…was auch alles Spuren von Nüssen enthalten kann und so:-P
Ich hatte RADIKAL (< =für die Stas...*hust* Verfassungsschutz:-D) bock auf Pizza. Alle denken immer, ich kann sowas gar nich essen...kann ich wohl und die Pizza kommt nich ausm Supermarkt Tiefkühler;-)
Was brauchen wir dafür eigentlich?
Zutaten für zwei normale runde Pizzen:
* 250 g Mehl
* 130 ml lauwarmes Wasser
*päckchen Trockenhefe
* knapp 1 Tl Salz
*1 El Olivenöl
Das ganze packen wir jetzt in ne Schüssel und machen daraus Teig...Sollte man dann ca. ne halbe Stunde gehen lassen;-)
* 250g passierte Tomaten
* 1 Knoblauchzehe
* Salz, Pfeffer
* ital. Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian, Rosmarin)
Wem ich erzählen muss, wie Tomatensoße gemacht wird...verschwinde aus der Küche...hat eh keinen Sinn:-P
Wie überbacken wir das jetzt? Käse nehmen wir eher nich...Rocken tuts trotzdem...Hefeschmelz für die Welt:-)
Hefeschmelz:
*200 ml Wasser (lauwarm)
*ca. 1 päckchen Trockenhefe
*2 TL Senf
*3/4 TL Salz
*4 EL Margarine
*4 EL Mehl
Wenn das ganze leicht dickflüssig ist, dann kann mans über die Pizza schütten. Vorsicht, nicht zu dickflüssig, sonst lässt sichs schlecht verteilen...gegebenenfalls mit den Zutaten bischen experimentieren;-)
Natürlich kann man den Belag frei wählen, ich hab Cocktailtomaten genommen und gebratenes Räuchertofu (war nich so geil) Das ganze muss jetzt selbstverständlich noch in den Ofen rein...bei 200 grad Umluft backen nach feeling, wenns gut aussieht, dann isses das meistens auch:-)
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